Zeytinyağı Çeşitleri: Natürel Sızma, Soğuk Sıkım, Riviera Farkları
Zeytinyağı tek tip değildir. Farklı üretim yöntemleri ve kalite standartları ile çeşitli kategorilere ayrılır. Her birinin kendine has özellikleri ve kullanım alanları vardır.
Natürel Sızma Zeytinyağı (Extra Virgin)
En üst kalite sınıfıdır. Asit oranı maksimum %0.8'dir. Zeytinler sadece mekanik yöntemlerle sıkılır. Salatalar, mezeler ve soğuk tüketim için idealdir.
Soğuk Sıkım Zeytinyağı
27°C altında üretilen zeytinyağıdır. Besin değerleri ve polifenoller maksimum düzeyde korunur. Natürel sızma ile birlikte en sağlıklı seçenektir.
Sızma Zeytinyağı (Virgin)
Asit oranı %0.8-2.0 arasındadır. Hafif tat kusurları içerebilir. Natürel sızmaya göre daha ekonomiktir.
Riviera Zeytinyağı
Rafine zeytinyağı ile natürel zeytinyağının karışımıdır. Yanma noktası yüksektir (~210°C). Kızartma ve pişirme için idealdir.
Pirina Zeytinyağı
Zeytin posasından kimyasal yöntemlerle elde edilir. En düşük kalite sınıfıdır. Endüstriyel kullanım için tercih edilir.
Hangi Zeytinyağı Ne Zaman Kullanılmalı?
Lider Zeytincilik olarak tüm çeşitlerde kaliteli zeytinyağı sunuyoruz. Sipariş: 0552 382 8456
Zeytinyağı İhtiyacınız mı Var?
Lider Zeytincilik olarak doğrudan fabrikamızdan, en taze soğuk sıkım zeytinyağlarını Türkiye geneline ulaştırıyoruz.
